Comte Louis de Lauriston Calvados 1971 GRAPE1_Grenache vinificeres og lagres de hver

vinificeres og lagres de hver for sig – en del af Pinot Nero’en ligger 6-8 måneder på franske egetræsfade

relativt mørk frugt

Herefter blid afstilkning og presning efterfulgt af gæring ved lav temperatur på stål inden malolaktisk gæring og lagring finder sted på egetræsfade

Duft: Intens og aromatisk i næsen

Comte Louis de Lauriston Calvados 1971 GRAPE1_Grenache vinificeres og lagres de hverDenne rgangs calvados fra Comte Louis de Lauriston er destilleret helt tilbage i r 1971, og har siden da tilbragt rene p sm, brugte fade af fransk eg. Den er destilleret p bde ble og pre, som man har vane for i Domfront, og tappet ved 42% alkohol. En kompleks spiritus perfekt som avec efter et godt mltid. Farve: Rdlig mahogni. Duft: Krydret duft af ingefr, nellike, karamelliserede bler og gule rosiner. Smagsnoter: Bld og rund, men ikke uden kraft