Champagne Jean Velut - L'Oubliee - Blanc de Blancs Lille nøddeagtige smag med højere intensitet

nøddeagtige smag med højere intensitet

Frankrig• Gennemsnitlig alder på vinstokkene: 30–40 år• Jordbund: Kalk og ler med højt indhold af kridt• Eksponering: Syd- og sydvestvendt• Højde: 100–250 m

elegante og komplette trøffelsæt

Navn: Laurence Deplaine – Blanc de Noirs

Champagne Jean Velut - L'Oubliee - Blanc de Blancs Lille nøddeagtige smag med højere intensitetGenerelle oplysninger Druesammenstning: 100% Chardonnay Hovedhst: rgangsbaseret (Millsime lang modning) Dosage: Extra Brut Alkoholprocent: 12% vol Vinmark og vinifikation "LOublie" er Jean Veluts mest sjldne og modne cuve et gte Blanc de Blancs mestervrk udelukkende p Chardonnay, dyrket i kalkrige jorde i Montgueux, kendt som Montrachet of Champagne. Efter manuel hst presses druerne forsigtigt og fermenteres i rustfri stltanke under nje