Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum fredagssmagning Den bør dekanteres før servering

Den bør dekanteres før servering for at frigive sine nuancerede aromaer og passer perfekt til raffinerede retter som lammekrone

hvor de velintegrerede tanniner og den livlige syre skaber en perfekt balance

der gør den ekstraordinær

Lavet på 84% Pinot Meunier og 16% Chardonnay

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum fredagssmagning Den bør dekanteres før serveringFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og