Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 SummerCellar som tilsammen illustrerer husets unikke

som tilsammen illustrerer husets unikke tilgang til vinfremstilling

som udvikler sig meget flot i glasset

Denne vin er fremstillet af 100% Pinot Noir og afspejler både Clos de La Roches unikke terroir og Domaine Armand Rousseaus mesterlige vinfremstilling

Efter over ti års udvikling fremstår 2009 med moden og generøs frugt

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 SummerCellar som tilsammen illustrerer husets unikkeAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2017 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,