Porco Rosso 2024 Pinot Gris Vinen gæres med naturlig gær

Vinen gæres med naturlig gær i ståltanke

Imponerer med sin intense farve og en kompleks duft af ”garrigue”

Vinmarkerne dyrkes med heste og er certificeret økologiske og biodynamiske

præcision og dybde

Porco Rosso 2024 Pinot Gris Vinen gæres med naturlig gærSyrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne inputs. Arbejdet i