Riesling Trocken 2024 Auxerrois Filtreret ved aftapning med celluloseplader

Filtreret ved aftapning med celluloseplader

Paresia er lavet af Gamay-druer fra Julienas (en skifergrund kaldet La Bottière

Druerne stammer fra et granit-terroir

og fra 1989 begyndte de gradvist at fokusere på vinproduktion

Riesling Trocken 2024 Auxerrois Filtreret ved aftapning med cellulosepladerRiesling Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere