INSECTS / Suzuko Momoyama 平山昌尚 料理・酒好きの映画批評家三浦哲哉による、料理本や料理にまつわるエッセイ本の批評という、ユニークな一冊。「記憶の扉を開く味 高山なおみ」「引き算の料理 細川亜衣」「どんぶりの味 ケンタロウ」など、本を手掛かりに料理家たちの思想を探るほか、「サンドイッチ考」「pénultième＝最後から二杯目の日本酒」など、料理エッセイなどを手掛かりにしつつ、食べ物や酒についての考えを巡らせる。

料理・酒好きの映画批評家三浦哲哉による、料理本や料理にまつわるエッセイ本の批評という、ユニークな一冊。「記憶の扉を開く味　高山なおみ」「引き算の料理　細川亜衣」「どんぶりの味　ケンタロウ」など、本を手掛かりに料理家たちの思想を探るほか、「サンドイッチ考」「pénultième＝最後から二杯目の日本酒」など、料理エッセイなどを手掛かりにしつつ、食べ物や酒についての考えを巡らせる。

アーティスト、イラストレーター、グラフィックデザイナーと様々な肩書きをもつスイス人作家ピーター・ウェゼルによる、文字のないシンプルな絵本。

それぞれのページは異なる深さ・角度で斜めにカットされ、レイヤーの重なりを強調し、極めて彫刻的な作りになっている。

油絵を唯一の表現法とする、今注目の人気画家・今井麗（いまい うらら）の待望の画集がいよいよ発売。題材となるのは食卓に並ぶトーストや果物といった日常の食べ物や、家に転がる不思議なぬいぐるみやオブジェなどを組み合わせ並べた、非日常的でおかしみのあるシーンなど。料理と美術どちらも好きで進路に悩んだという程、いまもなお食材への好奇心にみちている様子が絵画からまっすぐに伝わります。古典的な手法で力強くも軽やかに描く今井 麗の作品群に、油絵のイメージを覆された人も多いのではないでしょうか。

INSECTS / Suzuko Momoyama 平山昌尚 料理・酒好きの映画批評家三浦哲哉による、料理本や料理にまつわるエッセイ本の批評という、ユニークな一冊。「記憶の扉を開く味 高山なおみ」「引き算の料理 細川亜衣」「どんぶりの味 ケンタロウ」など、本を手掛かりに料理家たちの思想を探るほか、「サンドイッチ考」「pénultième＝最後から二杯目の日本酒」など、料理エッセイなどを手掛かりにしつつ、食べ物や酒についての考えを巡らせる。30 : 18. 2 x 25. 5 cm : 2019 : : 32 pages : Japanese English