2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino +96 Sie verzichten auf chemische Pestizide

Sie verzichten auf chemische Pestizide und setzen stattdessen auf ökologisch zertifizierte Anbaumethoden

Um den Weinen noch mehr Geschmack und Struktur zu verleihen

Es gehörte zu den ersten Feldern

d'Arenberg verfügt über Felder in den Adelaide Hills oberhalb von McLaren Vale

2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino +96 Sie verzichten auf chemische PestizideDie Trauben stammen von Parzellen auf den alten Bliss Feldern. Die Ernte erfolgt von Hand sehr frh am Morgen, bevor die Sonne wrmer wird. 70 % der ganzen Trauben werden sofort gepresst und die Grung erfolgt in franzsischen Eichenfssern. Die malolaktische Grung findet in Eichenfssern statt. Dies fhrt zu einem tieferen, weniger primr fruchtigen Wein, der sich besser fr die weitere Entwicklung eignet als Weiweine ohne malolaktische Grung. Der Wein reift