Wintertrüffel-Jus extra - konzentriert, Frankreich, 200 ml sub-patisserie-hardware etwa wie bei Gewürznelken
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Wintertrüffel-Jus extra - konzentriert, Frankreich, 200 ml sub-patisserie-hardware etwa wie bei GewürznelkenMarkant reduzierter Saft aus Wasser, Trffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrffel vor dem Konservieren. Fr Saucen, Fonds, Pasteten und berall dort, wo ein naturbelassenes Duftnote von schwarzen Prigord Trffeln erwnscht ist. Unverzichtbares Basis Produkt fr die Gourmet Kche. Der Zusatz EXTRA bedeutet, dass es sich um Trffel von Januar, Februar und Mrz handelt. In dieser Zeit ist das Aroma der Trffel am strksten.
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