Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Smagekasser med en fløjlsblød struktur og

med en fløjlsblød struktur og en imponerende syre

der åbner med en forførende bouquet af sarsaparilla

hvor morgenskyer og kølige vinde fra Stillehavet skaber ideelle betingelser for langsom modning og levende syrestruktur

greater familiarity with his vineyards

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Smagekasser med en fløjlsblød struktur ogDomaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 kommer fra den bermte Grand Cru parcel i Morey Saint Denis, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, dybde og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer elegant krydring og dybde uden at overdve druens rene